KUMPULAN RESEP MAKANAN DAN MINUMAN

Serabi atau masyarakay Indonesia juga sering menyebutnya dengan nama Surabi adalah kudapan serta jajanan pasar khas dari daerah Bandung. Serabi atau surabi ini sendiri mempunya1 2 jenis macamnya, pertama yaitu serabi manis yang memakai kinca sebagai bahan utamanya dan yang kedua yaitu serabi asin, dimana kue ini menggunakan olahan oncom sebagai taburan diatasnya. Di daerah Bandung, biasanya serabi...

Geplak merupakan panganan khas dari daerah Bantul, dimana geplak in dibuat dari adonnan gula aren, gula pasir, serta kelapa parut dan mengahsilkan rasa yang manis dan lezat. geplak ini sendiri ada yang bilang sebagai panganan khas warga Betawi dengan sedikit tambahan bahan lain seperti tepung beras serta daun jeruk. Dimana dalam artikel kali ini akan dibahas tentang apa resep serta bagaimana cara...

Docang merupakan salah satu panganan khas daerah Cirebon, dimana docang ini kombinasi antara bahan-bahan seperti lontong, tauge, daun singkong, tempe gembos, emping atau kerupuk, serta dipadukan dengan kelapa muda parut. Docang ini memiliki rasa yang gurih serta sangat lezat bila dihidangkan dalam keadaan hangat. Panganan rakyat ini sendiri juga sangat terjangkau harganya akan tetapi semakin zaman...

Ongol-Ongol merupakan salah satu dari sekian banyak jenis kue basah atau panganan ringan tradisional khas Indonesia. Ongol-ongol ini sendiri mempunyai bahan utama yang diantaranya terdiri dari tepung sagu yang diolah bersama dengan air matang, gula aren, beberapa helai daun pandan, kelapa serta garam halus. Biasanya ongol-ongol ini saat penyajiannya ditaburi dengan parutan kelapa kukus dengan rasa...

Gulai paku merupakan salah satu panganan yang sangat terkenal khususnya di daerah Pariaman dan pesisir barat di Sumatera Barat dan biasanya gulai ini dihidangkan bersama irisan ketupat. Gulai paku ini sendiri dibuat dari bahan dasar berupa daun pakis atau masyarakat Sumatera Barat menyebutnya "paku" yang diolah bersama dengan santan kelapa, cabe rawit, lengkuas, asam kandis, serta kunyit. Adapun...

Gemblong merupakan salah satu dari sekian macam ragam panganan tradisional khas Indonesia, dimana gemblong ini mempunyai bahan utama yaitu tepung ketan yang diaduk bersama kelapa parut yang kemudian dilapisis gula merah. Gemblong ini termasuk panganan ringan atau jajanan yang memiliki harga relatif terjangkau, namun panganan yang lezat ini sudah untuk dapat kita jumpai dipasar-pasar.Adapun dalam...

Misro merupakan salah satu panganan khas dari daerah Jawa Barat. Misro ini danamai demikian karena misro merupakan singkatan dari kata dari bahasa sunda yaitu "amis di jero", dan jika diartikan bahasa Indonesia yaitu manis di dalam. Panganan yang manis dan lezat diolah dari ubi singkong yang diparut bagian lalu dibagian dalamnya diberi gula merah atau gula aren dan selanjutnya digoreng. Misro...

Kerupuk Sanjai atau masyarakat Sumatera Barat sering menyebutnya Keripik sanjai merupakan sejenis makanan ringan yang dibuat dari bahan dasar berupa singkong yang diiris tipis-tipis kemudian digoreng setelah diberi bumbu-bumbu dan garam sebagai tambahan penyedap rasanya. Keripik sanjai ini sangatlah populer dan terkenal sebagai panganan oleh-oleh khas dari Bukitinggi, Sumatera Barat. Keripik sanjai...

Teh tarik merupakan minuman hangat khas dari negeri jiran, Malaysia. Teh tarik ini kebanyakan dijual oleh orang India Muslim yang ada di negara Malaysia maupun di negara Singapura. Minuman hangat ini juga telah ada di kota Aceh, Indonesia. Dinamakan teh tarik karena proses membuat minuman hangat ini sebelum disajikan terlebih dahulu dituangkan dari satu gelas ke gelas lainnya, atau tarik menarik...

Bir pletok merupakan salah satu minuman hangat dan menyegerkan, minuman ini tidak ada kandungan unsur alkoholnya. Bir pletok ini diolah dari bahan-bahan rempah seperti jahe, serai, kayu manis, serta daun pandan. Bir pletok juga terkenal sebagai minuman tradisional khasnya masyarakat Betawi. Ada khasiat yang terkandung dalam bir pletok ini yaitu dapat memperlancar peredaran darah. Warga Betawi pada...

Teh telur atau masyarakat Sumatera Barat menyebutnya Teh Talua merupakan minuman hangat khas Sumatera Barat dan juga merupakan salah satu hidangan wajib yang disajikan di warung-warung nasi tradisional padang maupun restoran Padang. Teh talua ini mempunyai bahan pokok seperti teh, gula pasir serta telur dan kemudian ditambah dengan perasan jeruk nipis. Telur yang dipakai dalam membuat teh talua...

Sambal Tuk tuk merupakan olahan sambal khas dari masyarakat Batak, khususnya dari daerah Tapanuli. Bahan-bahan yang digunakan untuk mengolah sambal tuk tuk ini pada dasarnya simpel dan tidak berbeda dengan bahan-bahan sambal pada umumnya. Hanya saja sambal tuk tuk ini sedikit berbeda yaitu dengan adanya andaliman. Tanaman andaliman adalah tumbuhan yang banyak sekali tumbuh di daerah Sumatera Utara,...

Bacang (Mbacang atau Macang) merupakan sejenis pohon buah yang masih satu family dengan pohon mangga. Buah bacang memiliki rasa yang agak asam dibandingkan dengan buah mangga. Kebanyakan orang Indonesia khususnya masyarakat Sumatera Selatan menggunakan buah bacang ini sebagai bahan tambahan untuk membuat sambal, dikarenakan rasa bacang yang agak asam sehingga sangat cocok dan nikmat sekali jika...

Mentimun tumis adalah salah satu variasi memasak dengan menggunakan mentimun sebagai bahan utamanya. Banyak juga jenis olahan masakan yang bisa dibuat menggunakan bahan dasar mentimun selain mentimun tumis, yaitu acar mentimun. Dalam artikel ini akan dibahas mengenai mentimun tumis itu sendiri, mulai dari bahan apa saja yang dibutuhkan hingga cara mengolah buah segar ini.Adapun resep serta cara...

Sup iga merupakan masakan yang dibuat dari bahan dasar iga sapi serta dimasak dengan bumbu dan rempah-rempah asli Indonesia. Sup iga ini juga merupakan salah satu masakan khas dari Bugis dan Makassar. Masakan enak dan berkuah ini memiliki warna yang agak coklat kehitaman serta biasanya disantap dengan potongan ketupat. Sup iga biasanya diolah dalam bentuk sup yang banyak akan unsur rempahnya,...

Nasi merupakan makanan pokok khususnya orang asia. Banyak aneka olahan dari bahan dasar berupa nasi, mulai dari nasi goreng, nasi liwet dan banyak lagi olahan-olahan nasi yang ada di Indonesia ini. Dalam artikel ini akan dibahas tentang Nasi megono yang mempunyai cita rasa yang khas.Nasi megono merupakan panganan khas dari Jawa Tengah. Nasi megono ini sangat mudah dijumpai di daerah sekitar Pekalongan...

Sambal merupakan saus yang memiliki bahan utama dari cabai hijau yang diulek kasar ataupun halus serta diberi bahan tambahan lainyan seperti garam, bawang putih atau bawang merah dan terasi. Sambal ini sendiri merupakan salah satu ciri khas untuk hidangan-hidangan yang ada di Indonesia ini. Di Indonesia banyak sekali variasi dari olahan cabai ini yang ada di berbagai daerah, khususnya sambal lado.Samba...

Kue Kipo merupakan kue jajanan khas dari Kotagede, Yogyakarta. Nama kue kipo ini berasal dari kata "iki opo" yang mempunyai arti "ini apa" kemudian menjadi sebuah singkatan yaitu kipo.Kue yang enak ini mempunyai bentuk yang kecil, memiliki warna hijau serta berisikan kelapa parut yang dicampur dengan gula jawa. Bahan kulit kue kipo yang memiliki warna hijau ini diolah dari tepung ketan, santan...

Nasi krawu adalah salah satu panganan khas dari Gresik, Jawa Timur. Nasi krawu memiliki ciri yang khas tersendiri yaitu nasi yang pulen serta disajikan menggunakan selembar daun pisang. Lauk pauk yang disajikan bersama nasi krawu biasanya berupa potongan daging sapi, jeroan-jeroan sapi, serundeng serta sambal terasi sebagai hidangan pelngkapnya.Dalam artikel kali ini akan dijelaskan apa resep...

Mentimun adalah buah-buahan yang memiliki kadungan air sekitar 90%. Indonesia merupakan salah satu negeri yang mempunyai ketersediaan tanaman serta buah mentimun yang melimpah hingga di pasar-pasar mentimun mempunyai harga yang relatif terjangkau. Mentimun sendiri mempunyai banyak manfaat yang terkandung didalamnya serta mentimun juga mempunyai rasa yang segar karena memiliki banyak kandungan...

Doclang merupakan panganan tradisional khas dari kota Bogor yang tetap bertahan dari zaman duhulu sampai zaman modern saat ini. Di Bogor penggemar doclang ini sendiri masih banyak.Doclang mempunyai bahan-bahan pokok yang sederhana, antara lain yaitu potongan lontong, potongan tahu dan kentang, telur rebus, serta ditambah dengan kerupuk. Kemudian bahan-bahan tadi ditambahkan kecap serta bumbu kacang...

Di Indonesia tahu merupakan salah satu makanan pokok yang sangat digemari masyarakat Indonesia. Banyak aneka makanan yang dapat diolah dari bahan dasar tahu ini, mulai dari tahu goreng hingga tahu yang divariasikan kedalam suatu masakan seperti ketika memasak tauco. Dalam artikel ini akan dibahas mengenai tahu gejrot, dimana panganan ini juga mempunyai bahan dasar berupa tahu. Tahu gejrot adalah...

Sambal atau sambel merupakan salah satu jenis panganan pelengkap yang mempunyai rasa pedas dimulut tetapi akan sangat nikmat disantap ketika dicampurkan dengan nasi yang masih hangat dan lauknya. Orang Indonesia terkenal akan kesukaannya terhadap makanan pedas terutama sambal. Sambal mempunyai banyak variasi pengolahannya, mulai dari sambal terasi, sambal tumis, sambal kentang, sambal goreng tempe...

Kue Dange merupakan kue atau jajanan Khas dari Kabupaten Pangkep Pangkep. Kue dange merupakan sejenis kue basah yang diolah dari bahan dasar berupa tepung ketan hitam, diaduk bersama dengan parutan kepala setengah tua serta gula merah. Kue dange sangat sering kita jumpai dikota pangkep, Makasar. Kue yang enak ini juga serupa dengan kue buroncong. Dalam artikel ini juga kan dibahas tentang apa saja...

Bubur ketan hitam merupakan satu dari sekian banyak jenis panganan tradisional khas Indonesia yang juga sangat digemari serta menyehatkan. bubur ketan hitam juga mempunyai banyak kandungan zat yang berguna bagi tubuh kita yaitu diantaranya serat, mineral, vitamin, serta antioksidan yang tidak lain merupakan komponen-komponen gizi yang sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh. Selain itu...

Wingko atau masyarakat sering menyebutnya Wingko babat merupakan salah satu dari sekian banyak panganan tradisional Indonesia. Wingko babat merupakan sejenis kue basah yang dibuat dari kelapa sebagai bahan utamanya serta ditambah bahan-bahan pelengkap lainnya. Di daerah Jawa khususnya diwilayah pantai utara wingko babat sangatlah terkenal sehingga menjadi salah satu oleh-oleh khas untuk keluarga...

Pisang ijo atau masyarakat sering menyebutnya dengan nama es pisang ijo, merupakan salah satu panganan khas dari daerah Sulawesi Selatan khususnya di daerah Makassar. Es pisang ijo ini terbuat dari bahan utama yaitu pisang, yang kemudian pisang tersebut dibungkus dengan menggunakan adonan tepung yang diberi pewarna hijau. Warna hijau yang digunakan dalam adonan ini biasanya menggunakan sari dari...

Kacang merupakan salah satu jenis makanan yang kaya protein. kacang mempunyai banyak jenisnya, mulai dari kacang tanah, kacang panjang, buncis, kacang merah, kacang polong, kacang mente dan masih banyak lagi jenis kacang-kacangan lainnya. Dari sekian banyak jenis kacang-kacangan, dalam resep kali ini kita akan mengolah bahan makanan dari kacang merah. Kacang merah biasanya digunakan sebagai bahan...