KUMPULAN RESEP MAKANAN DAN MINUMAN

 

Opak yaitu senis kudapan yang memiliki rupa seperti kerupuk atau makanan ringan yang renyah. Opak memiliki bahan utama yang sangat berbeda dari bahan kerupuk, dimana kerupuk ini diolah dari bahan tepung tapioka dan opak ini diolah dari bahan berupa tepung beras yang telah dicampur dengan bumbu-bumbu lainnya seperti gula, garam, serta penyedap rasa. Adonan opak selanjutnya dibentuk menyerupai lembaran tipis seperti kertas dan kemudian Lembaran-lembaran ini dikeringkan. Setelah itu, lembaran yang telah kering ini dipanggang hingga renyah. Opak mulanya mulai terkenal di daerah Jawa Barat, khususnya di daerah Priangan. 

Adapun cara membuat makanan ringan yang gurih dan lezat ini antara lain sebagai berikut.

Bahan-bahan :

1. 500 gram tepung beras.
2. 1 Butir Kelapa parut.
3. Gula, garam halus serta bumbu penyedap rasa secukupnya.

Cara membuatnya :

• Mula-mula aduk tepung beras bersama dengan kelapa parut, gula, garam, dan bumbu penyedap hingga rata.
• Selanjutnya, bentuk bulat-bulat kecil adonan atau sesuai selera anda kemudian pipihkan adonan tersebut.
• Setelah adonan dipipihkan, jemur semua adonan yang telah dipipihkan dibawah sinar matahari yang panas agar mengering kurang lebih 1-2 hari agar mendapatkan hasil opak yang renyah.
• Jika semua adonan yang dijemur telah kering, panggang semua adonan opak tersebut diatas bara api hingga matang.
• Terakhir sajikan opak didalam toplesnya.

Selamat mencoba resep dan cara membuat opak gurih dan lezat khas Jawa Barat ini, semoga resep ini dapat bermanfaat bagi ibu-ibu dirumah dalam membuatnya. Terima kasih.

Teh Poci merupakan minuman teh yang nikmat disajikan dalam keadaan dingin atau hangat, dimana teh ini dalam proses membuatnya diseduh dangan air hangat dan gula didalam sebuah poci atau ceret air minum kecil yang terbuat dari tanah lempung atau tanah liat. Teh poci sendiri ada yang beraromakan wangi melati serta ada juga teh poci dengan warna hitam pekat.
Teh poci pada umumnya menggunakan teh hijau yang beraromakan melati sebagai bahan utamanya sehingga didapatkan aroma yang khas pula ketika kita meminum teh poci ini sendiri. Minuman yang segar ini biasa dihidangkan diwaktu pagi hari sebagai teman sarapan pagi atau diwaktu sore atau malam hari ketika sedang bersantai bersama keluarga.
Adapun resep, bahan serta bagaimana proses dalam membuat teh yang segar ini sebagai berikut.

Bahan :

1. Air matang dan panas (secukupnya)
2. Teh tubruk atau teh hijau aroma melati.
3. Gula Batu atau bisa diganti dengan gula pasir (secukupnya).

Cara membuatnya :

• Mula-mula Tuangkan semua bahan kedalam sebuah poci atau ceret kecil yang terbuat dari tanah liat dengan takaran sesuai selera anda.
• Selanjtnya, aduk-aduk rata agar teh dan gula larut secara merata.
• Terakhir, siapkan cangkir atau gelas lalu Saring teh ketika hendak dituangkan kedalam cangkir. Sajikan teh poci bersama dengan biskuit atau makanan ringan lainnya.

Selamat mencoba resep dan cara membuat teh poci manis dan segar khas Indonesia ini, semoga dapat bermanfaat bagi ibu-ibu dirumah dalam menyajikan minuman-minuman hangat yang nikmat untuk keluarga dirumah. Terima kasih.

Kue soes atau oarang Indonesia menyebutnya dengan nama kue sus merupakan sejenis kue basah yang memiliki bentuk agak bundar dan dialamnya diisi dengan adonan fla (vla). Kue sus yang memilili isian fla biasanya dihidangkan dalam keadaaan dingin yang disimpan terlebih dahulu dalam lemari es. Vla tersebut mempunyai bahan pokok berupa susu dan jika susu tersebut terlalu lama dalam cuaca yang kurang pas maka akan menjadi cepat basi.
Adonan kue sus sendiri sangat berbeda dengan adonan cake atau kue bolu pada umumnya, kue sus ini adonannya dibuat dengan mencampurkan air yang telah dimasak dengan margarin sampai mendidih kemudian diaduk bersama dengan tepung terigu beserta bahan-bahan lainnya.
Dalam artikel kali ini akan dibahas secara lengkap tentang apa resep serta bagaimana cara membuat kue manis nan lembut ini.

Bahan :

1. 150 gram tepung terigu (kwalitas baik).
2. 250 ml air bersih.
3. 125 gram mentega atau margarine.
4. 1/4 sdt baking powder.
5. 5 butir telur ayam.
6. 1/2 sdm garam halus.

Bahan Vla atau isian kue sus :

1. 250 ml susu cair (utamakan susu cair dengan rasa tawar).
2. 60 gram gula pasir (kwalitas baik).
3. 2 sdm tepung terigu.
4. 4 sdm tepung maizena.
5. 1/2 sdt garam halus.
6. 1 sdm mentega atau margarine.
7. 2 butir telur ayam (ambil kuningnya saja).
8. 1/2 sdt vanili bubuk.
9. 2 sdt rum.

Cara membuatnya :

• untuk membuat isian kue sus atau Vla : Pertama, masak hingga mendidih susu cair bersama dengan gulap pasir, tepung terigu, tepung maizena, serta garam halus sambil diaduk, masak kesemua bahan tersebut hingga mengental kemudian angkat.
• Selanjutnya, masukkan kedalam larutan tadi mentega, kuning telur, vanilli serta rum lalu aduk kesemua bahan tersebut hingga tercampur rata lalu dinginkan.

• Untuk membuat adoanan kue sus : Mula-mula masak air bersama dengan mentaga dan garam hingga mendidih. Setelah larutan mentega mendidih, tambahkan tepung terigu kedalamnya secara perlahan sambil adonan diaduk sampai semua bahan tercampur rata serta kalis dan tidak lengket, lalu angkat adonan.
• Selanjutnya tambahkan baking powder dan pecahkan telur satu per satu kedalam adonan tadi kemudian aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.

• Setelah adonan sudah selesai, siapkan bungkus plastik berbentuk segitiga kemudian masukkan adonan tadi kedalamnya dan lubangi bagian ujung plastik tersebut. lalu selanjutnya siapkan cetakan kue sus kemudian semprotkan adonan tadi kedalam cetakannya yang teah diolesi dengan sedikit mentega. Lakukan hingga semua adonan habis.
• Kemudian panggang adonan kue susu tadi hingga mengembang dan maatang dengan warna kuning sedikit kecoklatan, kemudian setelah semua adonan matang lalu angkat dan tiriskan.
• Tahap selanjutnya, iris semua bagian tengah kue sus kemudian beri isian dengan Vla yang telah dibuat tadi.
• Terakhir, sajikan kue sus dalam keadaan dingin diatas piring saji.

Selamat mencoba resep dan cara membuat kue sus manis dan lembut ini, semoga dapat bermanfat bagi ibu-ibu dirumah dalam menghidangkan sajian lezat dirumahnya. Terima kasih.

Gehu atau masyarakat Indonesia sering menyebutnya "gorengan tahu" atau juga warga Sunda menyebutnya "touge ngeuwsian tahu" dimana gehu ini sendiri hampir mirip dengan tahu isi pada umumnya yang memiliki isian berupa touge didalamnya. Akan tetapi seeiring dengan berkembangnya zaman, ada berbagai macam variasi rasa gehu yang ada didalamnya seperti rasa pedas, rasa ayam ataupun berbagai macam rasa masakan lainnya.
Adapun dalam artikel kali ini akan dibahas tentang apa resep serta bagaimana cara membuat kudapan lezat ini.

Bahan pokok :

1. 10 buah tahu kotak.
2. Minyak goreng (untuk menggoreng).

Bahan celupan :

1. 100 gram tepung terigu.
2. 1 sdm tepung beras.
3. 1 batang daun bawang (iris-iris tipis).
4. 1/2 sdt garam halus.
5. 1/2 sdt merica bubuk.
6. 2 gelas air matang.

Bahan isian :

1. 100 gram tauge (bersihkan lalu rendam dengan air hangat).
2. 75 gram daun kubis (bersihkan, iris-iris tipis lalu rendam dengan air hangat).
3. 1 buah wortel (bersihkan, iris-iris tipis seperti korek api lalu rendam dengan air hangat).
4. 5 buah cabai merah keriting (ulek kasar).
5. 100 gram daging ayam giling (kemudian tumis).
6. 50 gram udang rebon (rendam dengan air hangat).
7. 1 sdm garam halus.
8. 1/2 sdt merica bubuk.
9. 1/2 sdt gula pasir.

Cara membuat :

• Mula-mula untuk bahan isian, campurkan semua bahan isian kemudian aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
• Setelah itu untuk bahan celupan, campurkan semua bahan-bahan kemudian aduk juga hingga merata.
• Selanjutnya untuk tahu, potong tahu menjadi 2 bagian membentuk segitiga lalu iris bagian tengahnya dan isi bagian tengah tahu tersebut dengan bahan isian yang telah diolah sebelumnya.
• Setelah semua tahu diberi isian, celupkan semua tahu kedalam bahan celupan kemudian goreng semua tahu hingga matang.
• Terakhir, angkat dan sajikan gehu diatas piring saji bersama cabai rawitnya.

Selamat mencoba resep dan cara membuat gehu gurih dan lezat khas Indonesia ini, semoga dapat memberikan inspirasi kepada ibu-ibu dirumah dalam menyajikan kudapan lezat dirumahnya. Terima kasih.

Keripik pisang merupakan salah satu jenis kudapan dibuat dari bahan dasar berupa pisang yang kemudian diiris tipis-tipis lalu selanjutnya irisan-irisan pisang tersebut dibumbui dan digoreng hingga matang. Rasa dari keripik pisang ini sendiri memiliki berbagai macam rasa, mulai dari rasa asin, rasa pedas, rasa coklat, rasa bawang dan masih banyak lagi aneka rasa lainnya tergantung bumbu yang akan kita gunakan sebagai taburannya. Keripik pisang ini sangat terkenal di daerah Lampung dan keripik pisang ini sendiri biasanya dijadikan oleh khas dari Lampung.
Adapun dalam artikel kali ini akan dibahas tentang apa resep dan bagaimanan cara membuat kudapan yang gurih ini.

Bahan :

1. 1 sisir pisang kepok yang masih hijau.
2. 1 sdt kapur yang telah direndam bersama 1 liter air bersih.
3. Garam halus secukupnya.
4. Minyak goreng (untuk menggoreng).

Cara membuatnya :

• Pertama, kupas seluruh pisang kemudian iris tipis sesuai selera.
• Selanjutnya, rendam irisan pisang tadi kedalam air kapur sirih kurang lebih 1 jam. Setelah 1 jam direndam lalu angkat kemudian cuci hingga bersih lalu sisihkan.
• Setelah itu, beri taburan garam halus pada irisan pisang tadi kemudian aduk hingga garam tercampur rata dengan pisang, kemudian endapakan kurang lebih selama 10 menit.
• Siapkan wajan lalu panaskan minyak goreng, Kemudian goreng semua irisan pisang yang telah dibumbui garam tadi hingga garing dan matang, kemudian angkat dan tiriskan.
• Terakhir, sajikan keripik pisang kedalam toples, dan keripik pisang sudah siap untuk disantap.

Selamat mencoba resep dan cara membuat keripik pisang enak dan gurih khas Lampung ini, semoga dapat membantu ibu-ibu dirumah untuk menyajikan kudapan-kudapan lezat dirumahnya. Terima kasih.