KUMPULAN RESEP MAKANAN DAN MINUMAN

Kue apem adalah satu dari sekian banyak kue jajanan khas Indonesia. kue apem memiliki cita rasa yang khas dari kue lainnya, dikarenakan kue ini memiliki rasa yang legit dan lembut ketika dimakan. Kue ini juga merupakan makanan tradisional Indonesia, bahan pokok yang digunakan dalam membuat apem ini antara lain, tepung beras, santan, gula dan bahn tambahan lainnya. Cara memasaknya yaitu menggunakan cetakan yang berbentuk cup atau piring dengan ukuran kecil. Kue apem ini adalah kue musiman khususnya pada saat bulan puasa dan biasanya kue ini juga merupakan jajanan pasar yang laris. Adapun cara untuk membuat kue apem sebagai berikut.

Bahan-bahan yang digunakan :

1. 200 gram tepung beras.
2. 100 gram tepung kanji.
3. 100 gram tape singkong (tumbuk halus lalu hilangkan seratnya).
4. 2 butir telur ayam.
5. 250 gram gula aren (sisir halus).
6. ½ sdm ragi instan.
7. ½ sdm vanili bubuk
8. Garam halus secukupnya.
9. 250 gram kelapa parut (sebagai taburan).

Cara membuatnya :

• Mula-mula aduk dengan menggunakan mixer gula aren dan telur hingga rata.
• Kemudian tambahkan tepung beras, tepung kanji dan tape yang sudah dicampur bersama vanilli bubuk, ragi dan garam halus kedalam adonan gula tadi. Aduk kembali hingga rata lalu endapkan adonan sampai mengembang.
• Setelah adonan mengembang, siapkan cetakan atau loyang berbentuk cup yang sudah diberi lapisan kertas makanan. Selanjutnya masukkan adonan kedalam setiap cetakan, lalu kukus adonan sampai matang.
• Setelah apem matang lalu angkat dan sajikan.

Kue apem ini sudah siap untuk dimakan. Selamat mencoba resep dan cara membuat kue apem legit dan lembut khas Indonesia ini dirumah anda, semoga dapat membantu anda dalam proses pembuatannya. Terima kasih.

Kolak sangat terkenal di seluruh wilayah Indonesia. Kolak adalah sejenis hidangan pembuka sebelum makan besar yang berupa rebusan pisang, ketela rambat, atau umbi singkong yang ditambahkan larutan gula aren atau gula jawa dan santan kelapa dan diberi potongan daun. Kolak juga biasanya ditambahkan buah kolang-kaling sebagai pelengkap rasanya. Karena pembuatannya mudah, hampir tidak dikenal variasi tempatan dalam resepnya. Kolak biasanya dikonsumsi pada bulan-bulan tertentu seperti bulan Ramadan dikarenakan kolak sangat populer sebagai hidangan pembuka saat berbuka puasa puasa.

Bahan-bahan :

1. 15 buah pisang kepok (potong-potong kecil).
2. 200 gram buah kolang-kaling.
3. 1 liter santan.
4. 2 lembar daun pandan ukuran 20 cm kemudian ikat simpul.
5. 300 gram gula aren (sisir halus).
6. ½ sdt garam
7. 250 ml air matang.

Cara mengolahnya :

• Masak air bersama gula aren kemudian aduk merata. Sisihkan gula aren yang telah cair kemudian saring.
• Selanjutnya masak kembali larutan gula aren dengan api kecil bersama santan kelapa, daun pandan dan garam, lalu aduk hingga bahan tercampur rata.
• Tambahkan potongan pisang dan buah kolang-kaling kedalam larutan santan, masak hingga pisang empuk dan matang.
• Terakhir, angkat dan sajikan kolak pisang yang telah matang.

Kolak pisang sangat nikmat disantap ketika berbuka puasa. Semoga resep dan cara membuat kolak pisang enak dan lezat ini dapat membantu anda dirumah untuk membuat kolak pisang. Selamat mencoba.

Sayur lodeh merupakan masakan berkuah santan khas Indonesia. Sayur lodeh memiliki beberapa variasi yang ada di bumbu santannya, ada ada sayur lodeh yang kuahnya berwarna putih dan ada juga sayur lodeh yang kuahnya berwarna kemerahan. Bahan pokok yang dipakai dalam membuat sayur lodeh antara lain santan, labu siam, potongan kacang panjang, buah melinjo, terong ungu, cabai, dan potongan jagung kecil. Masakan sayur seperti ini sangat cocok bila dimakan bersama lauk seperti ikan sambal ataupun ikan asin. Pada artikel ini akan dijelaskan bagaimana proses pembuatan sayur lodeh.

Bahan-bahan :
1. 1 buah labu siam (potong kotak).
2. 1 buah terong ungu (potong kotak).
3. 7 buah jagung kecil (potong jadi 2 bagian).
4. 3 buah kacang panjang (potong kecil).
5. 2 buah cabai merah (potong kecil).
6. buah serta daun melinjo tergantung selera.
7. 250 ml santan kelapa.
8. 400 ml air matang.
9. ½ sdm garam halus.
10. Bumbu penyedap secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan :
1. 4 siung bawang merah.
2. 3 siung bawang putih.
3. 4 butir kemiri (sangrai).
4. 1 ruas lengkuas (bakar).
5. ½ sdm gula merah (sisir halus).
6. ½ sdt terasi bakar.

Cara membuatnya :

• Mula-mula ulek halus semua bumbu yang dihaluskan. Kemudian siapkan minyak panas lalu tumis bumbu tersebut hingga wangi, tiriskan.
• Setelah itu, rebus air bersama labu, terong, jagung, kacang panjang, cabai, daun serta buah melinjo yang telah disiapkan tadi.
• Kemudian tambahkan pula bumbu tumis, santan, garam serta bumbu penyedapnya. Aduk rata lalu masak kesemua bahan hingga matang.

Setelah sayur lodeh matang, angkat dan tuangkan diatas mangkuk lalu sajikan sayur lodeh bersama dengan nasi hangat serta lauknya. Semoga resep dan cara membuat sayur lodeh enak dan lezat ini dapat membantu anda dirumah dalam mempelajarinya. Selamat mencoba.

Wedang jahe merupakan minuman tradisional khas Indonesia. Minuman hangat ini juga merupakan salah satu minuman sehat yang banyak sekali manfaatnya bagi tubuh kita. Untuk membuat minuman hangat wedang jahe ini tidaklah sulit.

Bahan-bahan :

Cara membuatnya :

• Pertama, rebus air bersama dengan jahe, serai, daun pandan dan gula merah hingga mendidih.
• Setelah mendidih, angkat dan saring air wedang jahe kedalam gelas.
• Terakhir, sajikan wedang jahe selagi hangat.

Wedang jahe memiliki beberapa manfaat diantaranya :

1. Dapat membantu menurunkan hipertensi.
2. Dapat membantu melancarkan pencernaan makanan.
3. Dapat mencegah mual.
4. Dapat membantu menghilangkan keram pada perut dan dapat membantu mengeluarkan angin dari dalam tubuh.

Masih banyak lagi manfaat yang terkandung dalam jahe, karena jahe merupakan salah satu tumbuhan obat yang banyak sekali khasiat serta manfaatnya. Semoga resep dan cara membuat wedang jahe khas Indonesia ini bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba.

Kue lupis atau lopis adalah salah satu jajanan pasar yang sangat populer didaerah jawa, Indonesia. Kue lupis merupakan kue manis yang diolah dari bahan dasar berupa beras ketan yang diberi taburan kelapa parut lalu diberi larutan gula aren diatasnya.
Dalam artikel kali ini akan dijelaskan bagaimana cara membuta serta apa resep yang dibutuhkan untuk membuat kue lupis yang manis ini.

Bahan-bahan : 

1. 400 gram beras ketan (bersihkan lalu rendam kurang lebih selama 1 jam).
2. 250 gram kelapa parut.
3. 2 lembar daun pandan ukuran 20 cm kemudian ikat simpul.
4. ¼ sdt garam halus.
5. ½ sdm air kapur sirih.
6. Daun pisang serta tali untuk pembungkus.

Larutan gula : 

1. 350 gram gula aren (sisir halus).
2. 300 ml air matang.

Cara membuat :

• Pertama, tuangkan ½ sendok makan air kapur sirih kedalam beras ketan yang direndam tadi lalu aduk secara merata.
• Selanjutnya, ambil selembar daun pisang lalu bentuk segitiga atau berbetuk seperti bangun ruang lupis kemudian isi daun pisang tersebut dengan beras ketan. Setelah diisi, kemudian ikat setiap bagian ujung-ujungnya dengan tali yang telah disiapkan agar tetap rapat. Lakukan untuk setiap lembaran-lembaran daun hingga beras ketan habis.
• Setelah semua beras ketan terbungkus, kukus beras ketan hingga benar-benar matang.
• Untuk membuat taburan kelapa, mula-mula kukus kelapa parut bersama garam serta daun pandan kurang lebih 10-15 menit, lalu tiriskan dan dinginkan.
• Untuk membuat larutan gula, rebus air bersama dengan gula aren hingga menjadi larutan gula yang kental. Selanjutnya angkat dan dinginkan larutan gula tersebut.
• Untuk cara penyajian kue lupisnya, mula-mula buka semua pembungkus kue lupis dari daun pisang tadi kemudian taruh diatas piring saji. Selanjutnya taburi kue lupis dengan kelapa parut lalu tuangkan pula larutan gula diatasnya.

Kue lupis ini sangat nikmat disantap bersama dengan teh hangat sebagai hidangan sarapan di pagi hari. Semoga resep dan cara membuat kue lupis manis khas Indonesia ini dapat membantu untuk membuat sajian yang lezat dirumah anda. Selamat mencoba.