RESEP DAN CARA MEMBUAT TEMPE MENDOAN ENAK DAN LEZAT KHAS INDONESIA

Masakan enak yang akan dijelaskan kali ini yaitu tempe mendoan. Tempe Mendoan merupakan suatu olahan dari tempe yang diiris-iris tipis lalu diaduk bersama adonan yang dari sedikit tepung kanji, tepung beras, serta bumbu-bumbu dapur seperti bawang merah dan putih, kunyit, ketumbar, garam halus dan selanjutnya digoreng hingga matang.

Adapun cara membuat olahan tempe yang enak ini sebagai berikut.

Bahan-bahan :

1. 1 bungkus tempe mendoan (iris-iris tipis).
2. 100 gram tepung beras.
3. 100 gram tepung kanji.
4. 250 ml air putih matang.
5. 2 batang daun bawang (iris-iris tipis).
6. Minyak goreng secukupnya.

Bumbu dihaluskan :

1. 4 siung bawang merah.
2. 4 siung bawang putih.
3. 1 ruas kencur kira-kira 1 cm (bakar).
4. 1 ruas kunyit kira-kira 1 cm (bakar).
5. 1 sdm ketumbar.
6. 4 butir kemiri.
7. Garam halus (secukupnya). 

Cara membuatnya :

• Mula-mula aduk rata semua bahan seperti tepung beras, tepung kanji, air putih, irisan daun bawang serta bumbu halus tadi. Aduk-aduk secara merata kesemua bahan tersebut.
• Selanjutnya celupkan irisan-irisan tempe kedalam adonan tepung yang telah diolah sebelumnya tadi.
• Di tempat terpisah, siapkan wajan kemudian panaskan minyak goreng lalu goreng semua irisan tempe tersebut hingga matang sampai berwarna kuning keemasan.
• Setelah semua tempe matang lalu Angkat dan sajikan tempe mendoan.

Selamat mencoba resep dan cara membuat tempe mendoan enak dan lezat khas Indonesia ini, semoga resep ini bermanfaat bagi ibu-ibu dirumah dalam menyajikan masakan-masakan lezat dirumahnya. Terima kasih.